關於品創

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  • 使命：提供自然、安心、健康的美食。
  • 願景：創新飲食文化的第一品牌。
  • 企業文化：美食熱忱、食品安全、技術創新、團隊合作、終身學習、誠信負責。

「品創科技製造股份有限公司」是由一群熱衷於提昇台灣美食文化的同好，合資設立，前身「小六食品」的專業水產處理經驗，加上團隊源源不斷的創新能力，發展出專利的風味控制技術與精準熟成技術。期許”品創科技”以台灣本土的科技能力，導入水產食品製造，並結合雲端科技對客戶的創新服務模式，縮短產地到餐桌的距離。以網路購物（六源味PChome商店街）的方式提供都會人「鮮魚食材」的家用料理及「精緻中食」的鮮魚料理服務，讓您在忙碌的生活中，能更簡單的與家人或朋友共同分享「食」的樂趣。

現代人的生活素質提昇，對於「食」的品味也相對提高。藉由網路的興起，我們提供快速料理的新鮮食材，並讓消費者瞭解食材的來源且便於購買，進而享受在家吃飯的樂趣，讓生活更臻完美。

歷年獎項

  1.   2011宜蘭縣政府 幸福微創輔導中小企業
  2.   2012宜蘭縣最佳伴手好禮 三品項入圍
  3.   2012宜蘭縣政府SBIR 一夜干技術創新計畫
  4.   2013宜蘭縣政府SBIR 創新醉蝦製程
  5.   2013東部創投 宜蘭唯一入選中小企業
  6.   宜蘭縣政府公策會輔導 在地新興產業
  7.   東部石資中心 深層海鹽科技研發加工食品
  8.   2013經濟部中小企業處創新育成中心 育成廠商
  9.   國際貿易局輔導參展2013南港世貿國際食品展
  10.   國際貿易局輔導參展2014南港世貿國際食品展
  11.   國際貿易局輔導參展2014上海國際食品展
  12.   2014年通過HACCP認證
  13.   2015年取得精密鹽漬技術專利
  14.   2017年取得經濟部中小企業破殼而出獎
  15.   2017年取得新創事業金質獎
  16.   2017年取得熟燻鴨胸、香魚甘露煮後山金質獎
  17.   2018年前往日本東京食品展參展
  18.   2019年取得冷燻鮭魚系列商品清真認證

新創事業傳統產業組 金質獎

/ The Gold Award

科技帶動創新，研發引領革新

科技帶動創新，研發引領革新

品創在創立後不斷朝向生產技術升級前進，在“科技帶動創新，研發引領革新”的創建宗旨下，將科技化設備與科學化之生產製程導入水產加工，以研發更多自然、健康、便於食用的水產品。以「提供健康、安心、美味水產品」理念，搭配技術創新研發、生產效率化及優良品質管理，使年營業額在成立後二年便順利躍升到億元規模，並穩定成長當中。

但近年在全球天然漁獲量日漸減少的趨勢下，優質水產品原料的確保成為公司永續經營上的一大課題。因此，品創確保安全且穩定的原料供應來源，例如與養殖業者的契作，及淨化、循化等水產品處理技術的研究開發等，依此建構永續經營的基礎。

領先業界加入HACCP認證

領先業界加入HACCP認證

品創自成立以來積極進行專利技術研發與產品開發，所生產之燻製系列產品及甘露煮產品，主要提供國內外廠商販售，目前全聯、王品集團、萊爾富...等皆是品創客戶群，另外銷市場更是拓展至新加坡、馬來西亞等地區。

本次參加國家新創獎 -，所參展的深層海水魚子醬，更是世界首創，不僅僅對於台灣東部的產業鏈能有所貢獻，更強調品創的軟實力可將台灣品牌帶往世界。

品創所開發商品品質優於一般市場外，更是領先業界加入HACCP認證，取其對食安的重視外更能增加市場競爭力。

鑑於傳統市場已經過無數年頭經營已然成型，品創創立之初便著眼於高端消費市場，此所指並非高單價位之商品，是指將產品做出高於傳統市場品質，但價格極具競爭力之商品，以此來與傳統市場商品做出區隔，品創現今研發產品皆使用專利技術進行調味，於市場上可謂無人可仿效，致此來搶占市場一席之地。

深層海水魚子醬

建立起台灣專屬品牌

短期內品創將以台灣市場為起點，輻射至亞洲，更著重於將產品推向日本、歐盟等國家，也將透過積極參加國際食品大展如:2017台北國際食品展(2017FOODTAIPEI)、馬來西亞國際食品飲料展(MIFB2017)並推出深層海水魚子醬頗受好評。

除上述展覽外，更規劃參加2018年歐美等大型食品展，如法國巴黎(國際食品飲料展)、德國科隆(國際食品展)、布魯塞爾(國際水產品及水產技術展)等，藉此來向世界展示品創所擁有的專利鹽漬技術:更將朝向產業鏈資源整合，並建立起台灣專屬品牌。

深層海水魚子醬
深層海水魚子醬

品牌故事

Stories

    六源味

    六源味

    六源味的LOGO是結合漢字「六」與拉丁字「UMAMI」的設計，而漢字「六」的造型，是抽取魚的「背鮨」、「胸鮨」與「尾鮨」的外觀而成，像徵「鮮魚」的意像。拉丁字「UMAMI」則是日語中的外來語，中文意指某種食物十分美味，就像是魚的「鮮」味一樣，與酸、甜、苦、辣、鹹形成六種基本的味道。

    KUMADO

    KUMADO

    KHUMADO的名稱取自宜蘭古名KAVALAN的「K」，結合西班牙語煙燻之意的「AHUMADO」而成。以獨家科技鹽漬工法，縮短入味工時，不破壞魚肉組織，保留鮮度與口感。捨棄濃煙燻風味，採用低溫淡煙燻工法，讓油脂豐厚的魚肉更添獨特的燻香風味，更符合國人健康取向口味！

    TURUMOAN

    TURUMOAN

    300多年前，原住民傳說在台灣東部有盛產黃金之地，一位西班牙船長將其命名為TURUMOAN，意為「閃閃發亮的地方」。被視為珍貴食材的鱘龍魚，具有極高的營養價值；利用台灣東部純淨深層海鹽所生產的新鮮魚子醬，散發淡雅香氣及寶石般的光澤，是台灣東部閃閃發亮的「烏金」。

    品創科技利用創新技術與在地資源，成為台灣第一家具備魚子醬生產技術的廠商，以主力商品魚子醬為主體，其上的三個十字星芒分別代表海洋深層水「低溫」、「純淨」、「富含營養鹽」三大特點，強調TURUMOAN是鱘龍魚相關產品的品牌。

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